煙葉剪切力和粘附力的測定

研究煙葉粘附力與煙葉質量的關系,通過分析質構儀不同參數設置對測定結果的影響,建立了利用蘇州保曼TA.GEL質構儀測定煙葉粘附力的方法,利用該方法測定了23個不同等級煙葉的粘附力,并分析了不同等級煙葉粘附力測定結果的變異系數。結果表明:①質構儀法測定煙葉粘附力的測試參數為:下壓探頭預壓速度0.5 mm/s,下壓探頭下壓速度0.5 mm/s,感應力4500 g,擠壓時間240 s,上拉速度0.5mm/s,下壓探頭上拉高度10 mm;②23個不同等級煙葉粘附力存在明顯差異,煙葉質量等級高,其粘附力也較大,尤其上部煙葉和下部煙葉表現得較為明顯;③從不同等級煙葉粘附力測定結果的變異系數來看,高等級煙葉粘附力較大且測定結果的變異系數較小,低等級煙葉粘附力較小且測定結果的變異系數較大。

煙葉是卷煙生產的原料，其物理特性對貯存工藝、煙葉加工、卷煙配方設計等均有極其重要的影響，是煙葉品質、加工性能及經濟性的關鍵評價指標，煙葉的力學特性不僅是其主要物理特性之一，也是判斷煙葉耐加工性能的重要依據，為使煙葉耐加工性能達到最佳狀態，需要對煙葉的相關力學特性進行研究．目前，關于煙葉力學特性的研究主要集中在煙葉拉力、抗張強度、抗破碎指數等與煙葉品質的相關性分析方面．隨著卷煙加工工藝水平的不斷提高，相關技術人員創新了研究方法，通過蘇州保曼TA.GEL質構儀建立了煙葉柔軟性、黏附力、穿透力、剪切力及質構特性等煙葉力學特性檢測方法，豐富了煙葉力學研究的內容。